Ein köstliches Pasta-Gericht, das die Cremigkeit einer leichten Sauce mit den herzhaften Aromen von Bacon und der Frische von Spinat kombiniert.
Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Penne bis sie al dente sind.
Rühren Sie die Pasta gelegentlich um, um ein Ankleben zu verhindern.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie den Bacon bis er knusprig ist.
Verwenden Sie einen Schaumlöffel, um den Bacon zu entfernen, und lassen Sie das ausgelassene Fett in der Pfanne.
Fügen Sie den Knoblauch zur Pfanne hinzu und braten Sie ihn 1 Minute lang an, bis er duftet.
Reduzieren Sie die Hitze, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Gießen Sie die Sahne hinein und lassen Sie sie 2 Minuten köcheln, während Sie umrühren.
Fügen Sie einen Schuss Nudelwasser hinzu, um die Sauce bei Bedarf zu verdünnen.
Fügen Sie den Spinat zur Pfanne hinzu und kochen Sie ihn, bis er zusammengefallen ist.
Decken Sie die Pfanne kurz ab, um den Spinat schneller zusammenfallen zu lassen.
Vermengen Sie die gekochte Pasta mit der Sauce und dem Bacon in einer Servierschüssel.
Gut vermengen, damit die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
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