Goditi questa ricetta semplice ma deliziosa per gamberi lessati alla perfezione, arricchiti con spezie aromatiche e un finale rinfrescante.
Riempi una pentola grande con acqua e aggiungi l'aceto di mele, il sale e i grani di pepe nero.
Aggiungere l'aceto all'acqua esalta il sapore dei gamberi e aiuta a preservarne la consistenza.
Porta l'acqua a una leggera ebollizione a fuoco medio.
Evita di far bollire l'acqua vigorosamente per non cuocere eccessivamente i gamberi.
Aggiungi i gamberi nella pentola e mescola delicatamente.
Assicurati che i gamberi siano completamente sommersi per una cottura uniforme.
Cuoci i gamberi finché non diventano rosa e opachi, circa 2-3 minuti.
Osserva attentamente i gamberi per evitare di cuocerli troppo, il che può renderli gommosi.
Usando un cucchiaio forato, trasferisci i gamberi in un bagno di ghiaccio per fermare il processo di cottura.
Il bagno di ghiaccio aiuta a mantenere la consistenza tenera e il colore vivace dei gamberi.
Scola bene i gamberi e servili freddi o caldi, guarniti con spicchi di limone.
I gamberi freddi si abbinano meravigliosamente con salsa cocktail, mentre i gamberi caldi sono ottimi con burro fuso.
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