Una deliziosa marmellata fatta in casa che combina il gusto acidulo delle bacche con il lime rinfrescante e la menta.
Unire le bacche surgelate, il succo di lime, i rametti di menta, lo zucchero e 1 tazza d'acqua in una pentola.
Usa una pentola a fondo spesso per evitare che il composto bruci.
Mescolare l'amido di mais con 1/4 di tazza di acqua fredda in una ciotola piccola fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che l'amido di mais sia completamente sciolto per evitare grumi.
Scaldare il composto di bacche a fuoco medio, mescolando frequentemente, fino a quando inizia a bollire.
Mescola costantemente per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
Rimuovere i rametti di menta dal composto di bacche una volta che le bacche iniziano ad ammorbidirsi.
Rimuovere la menta in questa fase evita che sovrasti il sapore della marmellata.
Mescolare il composto di amido di mais nella miscela di bacche e continuare a cuocere fino a quando la marmellata si addensa.
Cuocere fino a raggiungere la consistenza desiderata, poiché si addenserà ulteriormente raffreddandosi.
Lasciare raffreddare la marmellata e trasferirla in un barattolo per la conservazione.
Usa un barattolo sterilizzato per prolungare la durata della marmellata.
Servire la marmellata su toast, bagel o come guarnizione per dessert.
Abbina con formaggio cremoso per una combinazione deliziosa.
Continue in our app for the best experience
