Ein köstliches Hähnchenrezept mit einer würzigen Zitrusglasur und aromatischen Kräutern, perfekt für ein geschmackvolles Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und hilft, eine knusprige Haut zu erreichen.
In einem kleinen Kochtopf die Marmelade, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Thymianblätter und schwarzen Pfeffer vermengen.
Rühren Sie die Mischung kontinuierlich, um Ankleben oder Verbrennen zu vermeiden.
Die Mischung bei niedriger Hitze erhitzen, bis sie gut vermischt und leicht eingedickt ist.
Lassen Sie die Glasur leicht abkühlen, bevor Sie sie verwenden, um zu vermeiden, dass das Hähnchen vorzeitig gegart wird.
Legen Sie die Hähnchenschenkel in eine große Schüssel und gießen Sie die Glasur darüber, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Lassen Sie das Hähnchen mindestens 15 Minuten marinieren, um die Aromen aufzunehmen.
Legen Sie ein Drahtgestell über einen Bräter und fügen Sie eine Tasse Wasser in den Bräter hinzu.
Das Wasser im Bräter hilft, das Hähnchen während des Backens saftig zu halten.
Legen Sie das marinierte Hähnchen auf das Drahtgestell und backen Sie es 35 Minuten lang, wobei Sie alle 10 Minuten mit der Glasur bestreichen.
Häufiges Bestreichen sorgt dafür, dass das Hähnchen eine reichhaltige, karamelisierte Glasur entwickelt.
Servieren Sie das Hähnchen heiß, garniert mit zusätzlichen Thymianzweigen, wenn gewünscht.
Servieren Sie es mit einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
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