Ein köstliches Gericht aus einem Topf, das die würzige Süße von Äpfeln und Kohl mit herzhaften Würstchen kombiniert.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge die Würstchen hinzu. Brate sie von allen Seiten goldbraun, dann herausnehmen und beiseitelegen.
Das Anbraten der Würstchen verleiht dem Gericht eine tiefere Geschmacksnote.
In derselben Pfanne die geschnittene Zwiebel hinzufügen und braten, bis sie weich ist.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen der Zwiebeln zu verhindern.
Den geschnittenen Kohl, die gewürfelten Äpfel, Kümmelsamen und Apfelessig in die Pfanne geben. Umrühren, um alles zu vermengen.
Sicherstellen, dass der Kohl gleichmäßig mit dem Essig überzogen ist, um einen ausgewogenen Geschmack zu erzielen.
Die Würstchen und die kleinen Kartoffeln auf die Kohlmischung legen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Würstchen und Kartoffeln gleichmäßig anordnen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Das Bier über die Mischung gießen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Abdecken und 45 Minuten köcheln lassen.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Flüssigkeit nicht vollständig verdampft.
Abschmecken und die Würze nach Bedarf anpassen. Warm servieren und genießen.
Mit einer Beilage aus knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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