Eine köstliche Abwandlung des klassischen Hackbratens, dieser Truthahn-Hafer-Laib ist sowohl geschmackvoll als auch nahrhaft.
In einer kleinen Schüssel die Haferflocken und die Milch vermengen und etwa 10 Minuten einweichen lassen.
Das Einweichen der Haferflocken sorgt dafür, dass sie sich gut in die Mischung einfügen und Feuchtigkeit sowie Textur hinzufügen.
In einer großen Schüssel die eingeweichten Haferflocken, das Ei, die Chilisauce, die Zwiebel, die Worcestershiresauce und das gemahlene Truthahnfleisch gut vermengen.
Verwenden Sie Ihre Hände oder eine Gabel, um die Zutaten vorsichtig zu vermengen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und fetten Sie eine Backform leicht ein.
Das Einfetten der Form verhindert, dass der Laib anklebt, und erleichtert die Reinigung.
Formen Sie die Truthahn-Mischung zu einem Laib und legen Sie ihn in die vorbereitete Form.
Ein gleichmäßiges Formen des Laibs sorgt dafür, dass er gleichmäßig gart.
Bestreichen Sie die Oberseite des Laibs mit Ketchup für eine geschmackvolle Glasur.
Für eine würzigere Glasur Ketchup mit etwas Senf oder Honig mischen.
Backen Sie den Laib im vorgeheizten Ofen für 50 Minuten oder bis die Innentemperatur 74°C (165°F) erreicht.
Ein Fleischthermometer sorgt dafür, dass der Laib durchgegart ist, ohne auszutrocknen.
Lassen Sie den Laib 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden und servieren. Guten Appetit!
Das Ruhenlassen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch die Scheiben ordentlicher und saftiger werden.
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