Dieses Rezept bietet ein schmackhaftes und knuspriges Hühnchengericht, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen sorgt dafür, dass das Hühnchen gleichmäßig gart und die Kruste knusprig wird.
In einer Rührschüssel die fettarme Mayonnaise und den geriebenen Parmesan vermengen, bis eine glatte Mischung entsteht.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Beschichtung des Hühnchens zu gewährleisten.
Legen Sie die Hühnchenbrustfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Das Auslegen des Backblechs erleichtert die Reinigung.
Verteilen Sie die Mayonnaise- und Käsemischung gleichmäßig über die Oberseite jeder Hühnchenbrust.
Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels für eine glatte Anwendung.
Streuen Sie die Panko-Brösel über die beschichteten Hühnchenbrustfilets.
Drücken Sie die Brösel leicht an, damit sie an der Beschichtung haften.
Backen Sie das Hühnchen im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten oder bis das Hühnchen durchgegart und die Kruste goldbraun ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hühnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
Servieren Sie das knusprige Parmesan-Hühnchen heiß, garniert mit frischer Petersilie, falls gewünscht.
Servieren Sie es mit einem Beilagensalat oder gedämpftem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
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