Un piatto di pollo saporito e facile da preparare con un tocco mediterraneo.
Unisci il formaggio Parmigiano, il basilico, l'aglio in polvere, la paprika, il sale marino, il pepe nero e il prezzemolo in una ciotola per mescolare.
Mescola bene per assicurarti che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Versa l'olio d'oliva in un piatto fondo.
Usa un piatto abbastanza largo da contenere i petti di pollo per una facile panatura.
Immergi ogni petto di pollo nell'olio d'oliva, assicurandoti che sia completamente ricoperto.
Lascia scolare l'olio in eccesso prima di passare al passaggio successivo.
Premi i petti di pollo nella miscela di Parmigiano, ricoprendoli uniformemente su tutti i lati.
Premi con decisione per assicurarti che la panatura aderisca bene.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente con ulteriore olio d'oliva se necessario.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere il pollo per evitare che si attacchi.
Posiziona i petti di pollo impanati nella padella e cuoci per 7-8 minuti per lato, o fino a doratura e cottura completa.
Usa un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 75°C.
Servi i petti di pollo caldi, guarniti con prezzemolo fresco se desiderato.
Accompagna con un contorno di verdure arrosto o un'insalata fresca per un pasto completo.
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