Un piatto vivace e veloce che combina zucchine, pomodorini e erbe aromatiche, perfetto per un pasto leggero o come contorno.
Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere le verdure per ottenere una bella rosolatura.
Aggiungi le fette di zucchina nella padella e saltale per 2 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Aggiungi i pomodorini e le cipolle verdi nella padella e cuoci per altri 2 minuti, mescolando delicatamente.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i pomodorini.
Condisci le verdure con sale e pepe nero macinato fresco a piacere.
Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità.
Cospargi le verdure saltate con basilico fresco e pinoli tostati prima di servire.
Servi immediatamente per gustare i sapori freschi.
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