Eine köstliche Abwandlung des klassischen Shepherd's Pie, mit einer reichhaltigen Rindfleischfüllung und einer goldenen Kartoffelbrei-Oberfläche.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine goldene Oberfläche.
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und die gewürfelte Zwiebel und Karotte anbraten, bis sie weich sind.
Kochen Sie das Gemüse, bis es seine natürliche Süße entfaltet.
Fügen Sie das Rinderhackfleisch zur Pfanne hinzu und braten Sie es an, bis es braun ist, und zerbrechen Sie es dabei.
Stellen Sie sicher, dass das Fleisch gleichmäßig gebräunt ist, um einen reichen Geschmack zu erzielen.
Rühren Sie die Worcestershire-Sauce, Tomatenmark, Erbsen, Salz und Pfeffer ein. Kochen Sie noch ein paar Minuten weiter.
Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
Übertragen Sie die Rindfleischmischung in eine Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Drücken Sie die Mischung sanft für eine gleichmäßige Schicht nach unten.
Kochen Sie die Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser, bis sie zart sind, dann abtropfen und mit Milch und Butter stampfen.
Stampfen Sie die Kartoffeln, bis sie glatt sind, für eine cremige Oberfläche.
Verteilen Sie den Kartoffelbrei über die Rindfleischmischung und formen Sie mit einer Gabel Spitzen.
Die Spitzen werden im Ofen schön knusprig.
Backen Sie den Pie im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun ist.
Behalten Sie den Pie im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Lassen Sie den Pie etwas abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie Ihren köstlichen Cottage Pie!
Das Ruhenlassen des Pies hilft ihm, sich für ein einfacheres Servieren zu setzen.
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