Eine köstliche Abwandlung von marinierten Sirloin-Steaks, die Honig, Knoblauch und Sojasauce kombiniert und ein geschmackvolles Grillerlebnis bietet.
Vermengen Sie den Honig, die Sojasauce, das Olivenöl, den Knoblauch und den schwarzen Pfeffer in einem Mixer und pürieren Sie alles, bis es glatt ist.
Das Pürieren der Marinade sorgt dafür, dass alle Zutaten gut vermischt sind und der Geschmack gleichmäßig verteilt wird.
Legen Sie die Steaks und die Frühlingszwiebeln in einen wiederverwendbaren Plastikbeutel und gießen Sie die Hälfte der Marinade hinein. Verschließen Sie den Beutel und stellen Sie ihn für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
Eine längere Marinierzeit verbessert die Geschmacksaufnahme in das Fleisch.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor und ölen Sie die Grillroste leicht ein.
Das Einölen des Grills verhindert, dass die Steaks ankleben, und sorgt für schöne Grillstreifen.
Nehmen Sie die Steaks aus der Marinade, entsorgen Sie die verwendete Marinade und legen Sie sie auf den Grill. Grillen Sie sie 4-5 Minuten pro Seite und bestreichen Sie sie gelegentlich mit der restlichen Marinade.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Garstufe zu überprüfen: 145°F für medium-rare, 160°F für medium.
Sobald die Steaks nach Ihrem gewünschten Gargrad zubereitet sind, nehmen Sie sie vom Grill und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
Das Ruhen der Steaks ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch sie zarter und geschmackvoller werden.
Servieren Sie die Steaks, garniert mit den gegrillten Frühlingszwiebeln, und genießen Sie.
Für einen zusätzlichen Touch können Sie etwas gehackte frische Petersilie oder einen Spritzer Zitronensaft über die Steaks geben, bevor Sie sie servieren.
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