Eine reichhaltige und geschmackvolle Fleischsauce, perfekt für Pasta oder als Basis für andere Gerichte.
Zwiebel, Karotte und Sellerie in kleine Stücke schneiden.
Stellen Sie sicher, dass das Gemüse gleichmäßig gewürfelt ist, damit es gleichmäßig gart.
Einen großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und einen Schuss Öl hinzufügen. Das gewürfelte Gemüse anbraten, bis es weich ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass das Gemüse am Topfboden kleben bleibt.
Das Rinderhackfleisch in den Topf geben und braten, bis es braun ist, dabei mit einem Löffel zerkleinern.
Stellen Sie sicher, dass das Fleisch vollständig gebräunt ist, um den besten Geschmack zu erzielen.
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und gehackten Knoblauch einrühren. Eine weitere Minute kochen.
Den Knoblauch zuletzt hinzufügen, um zu verhindern, dass er verbrennt und bitter wird.
Die zerdrückten Tomaten, Tomatenmark und Rotwein hinzufügen. Umrühren, um alles zu vermengen.
Verwenden Sie einen hochwertigen Wein für einen reichhaltigeren Geschmack.
Die Hitze auf niedrig reduzieren, den Topf abdecken und die Sauce mindestens 1 Stunde köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Je länger die Sauce köchelt, desto mehr verbinden sich die Aromen.
Servieren Sie die Sauce über gekochter Pasta oder verwenden Sie sie nach Belieben. Guten Appetit!
Mit frisch geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie garnieren für zusätzlichen Geschmack.
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