Diese Truthahnburger sind saftig, geschmackvoll und perfekt zum Grillen. Eine gesündere Alternative zu traditionellen Burgern, sie sind vollgepackt mit Gemüse und einem Hauch von Barbecuesauce für eine rauchige Note.
In einer Rührschüssel das gemahlene Truthahnfleisch, die geriebene Karotte, die gehackten Frühlingszwiebeln, den gehackten Knoblauch, das Gewürzsalz, den gemahlenen schwarzen Pfeffer, das große Ei, die Barbecuesauce und die Semmelbrösel vermengen.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Burger zäh machen kann.
Die Mischung in gleich große Patties formen und auf einen Teller legen.
Eine kleine Vertiefung in die Mitte jedes Patties machen, um zu verhindern, dass es beim Grillen aufbläht.
Den Teller mit Frischhaltefolie abdecken und die Patties mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden.
Das Kühlen der Patties hilft, sie zu festigen und ihre Form auf dem Grill zu halten.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die Patties auf den Grill legen und 6-7 Minuten pro Seite grillen, oder bis die Innentemperatur 74°C erreicht.
Vermeiden Sie es, mit dem Spatel auf die Patties zu drücken, um ihre Säfte zu erhalten.
Servieren Sie die Truthahnburger auf Brötchen mit Ihren Lieblingsbelägen und genießen Sie!
Überlegen Sie, sie mit Salat, Tomate und einem Klecks zusätzlicher Barbecuesauce für mehr Geschmack zu servieren.
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