Eine köstliche und schnelle Beilage mit sautierten Kirschtomaten, die mit Knoblauch und frischen Kräutern aromatisiert sind.
Waschen Sie die Kirschtomaten und tupfen Sie sie trocken.
Das Trocknen der Tomaten hilft, übermäßiges Spritzen beim Kontakt mit dem heißen Öl zu verhindern.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie eine Pfanne mit breitem Boden, um eine gleichmäßige Garung der Tomaten zu ermöglichen.
Fügen Sie den Knoblauch hinzu und sautieren Sie ihn, bis er duftet, etwa 1 Minute.
Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er sonst bitter werden kann.
Fügen Sie die Kirschtomaten in die Pfanne hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich werden und ihren Saft abgeben, etwa 5 Minuten.
Vorsichtig rühren, um die Tomaten nicht zu sehr zu zerdrücken.
Mit Salz und Pfeffer würzen und umrühren, um alles zu vermengen.
Probieren Sie das Gericht und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Vom Herd nehmen und vor dem Servieren mit frischem Basilikum bestreuen.
Fügen Sie das Basilikum kurz vor dem Servieren hinzu, um seinen frischen Geschmack zu bewahren.
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