Eine wohltuende und geschmackvolle Suppe, perfekt für jeden Tag der Woche.
Zwiebel, Sellerie, Tomate und Lauch in kleine Stücke schneiden.
Ein gleichmäßiges Schneiden des Gemüses sorgt für gleichmäßiges Garen.
In einem großen Topf die Erbsen, Linsen, das gehackte Gemüse und Wasser vermengen.
Die Erbsen und Linsen vor dem Hinzufügen abspülen, um Verunreinigungen zu entfernen.
Die Mischung bei hoher Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Sobald die Erbsen und Linsen zart sind, die Butter einrühren, bis sie geschmolzen ist.
Für eine vegane Version pflanzliche Butteralternativen verwenden.
Mit schwarzen Pfefferkörnern und Meersalz nach Geschmack würzen.
Die Suppe vor dem Würzen probieren, um ein Überwürzen zu vermeiden.
Serviere die Suppe heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
Continue in our app for the best experience
