Una torta a strati deliziosa e sostanziosa con manzo condito, mais e formaggio, perfetta per una cena in famiglia.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la consistenza perfetta per il tuo piatto.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e cuoci fino a quando non si ammorbidisce.
Mescola di tanto in tanto per evitare che le cipolle brucino.
Aggiungi il manzo macinato nella padella e cuoci fino a doratura. Scola il grasso in eccesso.
Sminuzzare il manzo mentre cuoce assicura una doratura uniforme.
Mescola il condimento per taco e un po' d'acqua. Lascia sobbollire per alcuni minuti.
Regola il condimento secondo il tuo gusto.
Mescola i pomodori schiacciati, i chicchi di mais e la farina di mais. Cuoci fino a quando il composto si addensa leggermente.
Mescola continuamente per evitare che la farina di mais si raggrumi.
Sistemare 4 tortillas sul fondo di una teglia da forno unta. Distribuisci metà del composto di manzo sulle tortillas, poi cospargi con metà del formaggio.
Assicurati che le tortillas coprano uniformemente il fondo per una base solida.
Ripeti il processo di stratificazione con le tortillas rimanenti, il composto di manzo e il formaggio.
Premi delicatamente per compattare gli strati per una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato fino a quando il formaggio non è fuso e frizzante, circa 25 minuti.
Controlla a metà cottura per assicurarti che il formaggio non si scurisca troppo.
Lascia raffreddare leggermente la torta prima di affettarla in porzioni. Servi caldo e buon appetito!
Il raffreddamento aiuta a fissare gli strati, rendendo più facile il taglio.
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