Ein köstliches, mediterran inspiriertes Pastagericht mit Kirschtomaten, Feta-Käse und einem Hauch von Knoblauch.
Vermengen Sie die Kirschtomaten, den Feta-Käse, die Oliven, die Kapern, die Petersilie, Salz und Pfeffer in einer großen Rührschüssel.
Lassen Sie die Mischung einige Minuten stehen, damit sich die Aromen entfalten können.
Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente sind, und lassen Sie sie dann abtropfen.
Bewahren Sie eine Tasse Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1 Minute lang an.
Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er sonst bitter werden kann.
Vermengen Sie die gekochten Spaghetti mit dem Knoblauchöl und der Tomatenmischung, bis alles gut vermischt ist.
Fügen Sie einen Schuss des aufbewahrten Nudelwassers hinzu, wenn die Mischung trocken erscheint.
Servieren Sie die Pasta warm, garniert mit zusätzlicher Petersilie, falls gewünscht.
Servieren Sie dazu ein Stück knuspriges Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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