Una deliziosa variante di una classica ricetta di pollo al barbecue, perfetta per una cena in famiglia.
Preriscalda il forno a 165°C (325°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Fai sciogliere il burro in una grande padella a fuoco medio.
Usa burro non salato per controllare la salinità del piatto.
Aggiungi i pezzi di pollo nella padella e rosolali su tutti i lati.
Rosolare il pollo sigilla i succhi e aggiunge sapore.
Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo in una teglia da forno.
Disponi i pezzi di pollo in modo uniforme per una cottura costante.
Aggiungi l'aceto, la salsa Worcestershire, la senape in polvere, il pepe nero, il pepe di cayenna e il sale nella padella con il burro rimanente.
Mescola bene per combinare i sapori in una salsa liscia.
Versa la salsa sul pollo nella teglia da forno.
Assicurati che il pollo sia uniformemente ricoperto dalla salsa.
Copri la teglia con la carta stagnola e cuoci in forno per 45 minuti.
Coprire il piatto aiuta a trattenere l'umidità durante la cottura.
Scopri il piatto e cuoci per ulteriori 15 minuti per permettere al pollo di dorarsi leggermente.
Questo passaggio aggiunge una bella finitura caramellata al pollo.
Servi il pollo su riso cotto e gusta.
Guarnisci con erbe fresche come il prezzemolo per un tocco di colore e sapore.
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