Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das frische Tomaten und Zucchini in einem gebackenen Gratin vereint.
Fetten Sie eine Auflaufform leicht mit Butter ein.
Die Verwendung eines Antihaftsprays kann diesen Schritt schneller machen.
Schneiden Sie die Zucchini und Tomaten in gleichmäßige Scheiben.
Einheitliche Scheiben sorgen für gleichmäßiges Garen.
Schichten Sie die Zucchini- und Tomatenscheiben abwechselnd in die Auflaufform.
Überlappen Sie die Scheiben leicht für eine schöne Präsentation.
Streuen Sie gewürfelte Zwiebel, gehackten Knoblauch und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer über die Schichten.
Passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.
Mikrowellen Sie das Gericht bei mittlerer bis hoher Leistung für 5 Minuten, um das Gemüse zu erweichen.
Decken Sie das Gericht mit einem mikrowellengeeigneten Deckel ab, um die Feuchtigkeit zu erhalten.
Bestreuen Sie das Gericht mit Semmelbröseln und setzen Sie Butterflocken darauf. Fügen Sie frische Basilikumblätter zur Garnierung hinzu.
Verwenden Sie Panko-Semmelbrösel für zusätzlichen Crunch.
Backen Sie das Gratin in einem vorgeheizten Ofen bei 190°C (375°F), bis die Kruste goldbraun ist, etwa 15 Minuten.
Behalten Sie die Kruste im Auge, um ein Verbrennen zu verhindern.
Servieren Sie das Gratin warm als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Servieren Sie es mit einem frischen grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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