Un piatto di pesce cremoso e saporito con spezie indiane, perfetto per un pasto delizioso.
Fai sciogliere il burro in una padella a fuoco medio.
Assicurati che il burro non bruci; mantieni il fuoco moderato.
Aggiungi le cipolle nella padella e soffriggi fino a quando diventano trasparenti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che le cipolle si attacchino.
Unisci i peperoncini verdi e lo zenzero, cuocendo per alcuni minuti fino a quando diventano aromatici.
Regola la quantità di peperoncini in base alla tua preferenza di spezie.
In una ciotola, unisci lo yogurt, la curcuma, i semi di fieno greco e il cardamomo macinato.
Sbatti il composto per assicurarti che le spezie siano distribuite uniformemente.
Versa il composto di yogurt nella padella e fai sobbollire delicatamente per 10 minuti.
Mantieni il fuoco basso per evitare che lo yogurt si cagli.
Aggiungi i filetti di pesce nella salsa e cuoci per altri 10 minuti o fino a quando il pesce è completamente cotto.
Versa occasionalmente la salsa sul pesce per infonderlo di sapore.
Trasferisci il piatto su un piatto da portata e guarnisci con coriandolo fresco.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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