Una deliziosa variante di un classico piatto di maccheroni, che combina formaggi ricchi e spezie aromatiche per un pasto confortante.
Porta a ebollizione una grande pentola d'acqua, condisci con sale e cuoci i maccheroni fino a quando sono al dente.
Mescola i maccheroni di tanto in tanto per evitare che si attacchino.
Preriscalda il grill e posiziona la griglia del forno al centro.
Assicurati che il grill sia completamente riscaldato prima di inserire il piatto per una doratura uniforme.
In una casseruola, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e soffriggi la cipolla e l'aglio fino a quando non si ammorbidiscono, circa 6-7 minuti. Aggiungi il timo e mescola.
Trita finemente la cipolla e l'aglio per una consistenza più liscia nella salsa.
Spingi il composto di cipolla da un lato della padella, aggiungi il burro e fallo sciogliere. Aggiungi la farina e cuoci per 1 minuto.
Mescola continuamente per evitare che si formino grumi nel roux.
Aggiungi gradualmente il latte, condisci con sale, pepe e noce moscata, e cuoci fino a quando la salsa si addensa, circa 3-4 minuti.
Usa latte caldo per aiutare la salsa ad addensarsi più rapidamente e uniformemente.
Incorpora il formaggio Parmigiano fino a quando non si scioglie e si amalgama.
Grattugia finemente il formaggio per facilitarne lo scioglimento nella salsa.
Unisci i maccheroni cotti con la salsa e trasferisci in una pirofila.
Mescola bene per assicurarti che i maccheroni siano uniformemente ricoperti dalla salsa.
Guarnisci con formaggio cheddar grattugiato, prezzemolo e paprika. Griglia fino a doratura e bollicine, circa 4-5 minuti.
Tieni d'occhio il piatto mentre grigli per evitare che bruci.
Servi caldo e goditi la tua deliziosa Casseruola di Maccheroni della Raccolta Dorata.
Accompagna con un'insalata fresca o verdure al vapore per un pasto completo.
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