Una deliziosa e sostanziosa ricetta di chili con tre fagioli, perfetta per un pasto accogliente.
Scalda una pentola grande a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio.
Usare una pentola a fondo spesso aiuta a distribuire il calore in modo uniforme.
Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio tritato nella pentola e soffriggi fino a quando la cipolla diventa traslucida.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Unisci il chili in polvere, il cumino e il cayenne, cuocendo per circa un minuto per liberare i loro sapori.
Continua a mescolare per evitare di bruciare le spezie.
Aggiungi i pomodori a cubetti e la salsa barbecue nella pentola e porta a ebollizione leggera.
Usa una salsa barbecue di alta qualità per il miglior sapore.
Aggiungi i fagioli rossi, i fagioli neri, i ceci e il mais nella pentola, mescolando bene.
Sciacqua i fagioli se usi quelli in scatola per ridurre il contenuto di sodio.
Copri la pentola e lascia sobbollire il chili per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Controlla di tanto in tanto per assicurarti che il chili non si attacchi sul fondo.
Condire con sale e salsa Tabasco a piacere prima di servire.
Assaggia e aggiusta il condimento gradualmente per evitare di salare troppo.
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