Un piatto delizioso e facile da preparare con filetti di snapper teneri e una salsa di limone e erbe aromatiche.
In una ciotola, unisci la farina con un pizzico di sale e pepe.
Assicurati che la miscela di farina sia ben condita per un sapore uniforme.
Ricopri leggermente ogni filetto di snapper con la miscela di farina condita.
Scuoti l'eccesso di farina per evitare grumi durante la cottura.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere il pesce per ottenere una bella rosolatura.
Cuoci i filetti di snapper nella padella per circa 3 minuti per lato fino a doratura e cottura completa.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Rimuovi i filetti cotti dalla padella e posizionali su un piatto da portata, mantenendoli caldi.
Copri il pesce con un foglio di alluminio per mantenere il calore mentre prepari la salsa.
Nella stessa padella, sciogli il burro e aggiungi il succo di limone. Lascia sobbollire per 1 minuto.
Raschiare il fondo della padella per incorporare eventuali pezzi dorati nella salsa per un sapore extra.
Versa la salsa di burro e limone sui filetti di snapper.
Assicurati che la salsa sia distribuita uniformemente sui filetti per un sapore coerente.
Guarnisci con prezzemolo tritato e servi immediatamente.
Servi con un contorno di verdure al vapore o un'insalata leggera per un pasto completo.
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