Eine geschmackvolle Abwandlung der klassischen Cajun-Schweinekoteletts, verfeinert mit einer Knoblauchbutter.
In einer Rührschüssel das geräucherte Paprikapulver, den getrockneten Salbei, das koscheres Salz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer und Knoblauchpulver vermengen.
Das gründliche Mischen der Gewürze sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Reiben Sie die Gewürzmischung gleichmäßig auf beide Seiten der knochenlosen Schweinekoteletts.
Lassen Sie die Schweinekoteletts einige Minuten ruhen, damit die Gewürze haften bleiben.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und schmelzen Sie die ungesalzene Butter.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht verbrennt, indem Sie die Hitze moderat halten.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu und sautieren Sie ihn 1 Minute lang, bis er duftet.
Rühren Sie den Knoblauch ständig um, um ein Verbrennen zu verhindern.
Legen Sie die Schweinekoteletts in die Pfanne und braten Sie sie 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie vollständig durchgegart sind.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 145°F (63°C) erreicht.
Servieren Sie die Schweinekoteletts heiß, beträufelt mit der Knoblauchbutter aus der Pfanne.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie für zusätzliche Farbe und Geschmack.
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