Un arrosto di maiale saporito e tenero cotto in una pentola lenta con una marinata ispirata all'Asia.
In una ciotola, sbatti insieme la salsa di soia, la salsa hoisin, il ketchup, il miele, l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato e la polvere cinque spezie.
Assicurati che gli ingredienti siano ben combinati per creare una marinata uniforme.
Metti la spalla di maiale in un sacchetto richiudibile grande e versa la marinata sopra. Chiudi il sacchetto e metti in frigorifero per almeno 2 ore o durante la notte per un sapore migliore.
Marinare durante la notte migliora la penetrazione del sapore nella carne.
Trasferisci il maiale e la marinata in una pentola lenta. Copri e cuoci a bassa temperatura per 8 ore fino a quando il maiale è tenero.
Evita di aprire la pentola lenta durante la cottura per mantenere una temperatura costante.
Rimuovi il maiale dalla pentola lenta usando un cucchiaio forato e mettilo su un tagliere. Sfilaccia la carne usando due forchette.
Sfilacciare il maiale mentre è caldo rende il processo più facile.
Facoltativo: Trasferisci la marinata in una casseruola e fai sobbollire fino a quando non si addensa per creare una salsa.
Una salsa addensata aggiunge una glassa ricca al maiale sfilacciato.
Servi il maiale sfilacciato con la salsa versata sopra, insieme a riso al vapore e verdure saltate in padella.
Guarnisci con cipollotti tritati o semi di sesamo per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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