Una marinata saporita e facile da preparare per il pollo, perfetta per grigliare o cuocere al forno.
In una ciotola per mescolare, unisci la senape di Digione, il succo di limone fresco, l'aglio tritato, la paprika affumicata, il pepe nero macinato, il sale marino e l'olio d'oliva extra vergine.
Sbatti gli ingredienti accuratamente per assicurarti che i sapori siano ben amalgamati.
Metti i pezzi di pollo in un sacchetto di plastica richiudibile o in un piatto poco profondo e versa la marinata sopra di essi.
Assicurati che il pollo sia uniformemente ricoperto dalla marinata per un sapore coerente.
Sigilla il sacchetto o copri il piatto e metti in frigorifero per almeno 1 ora o fino a un massimo di una notte.
Più a lungo marini, più saporito sarà il pollo.
Preriscalda la griglia o il forno a temperatura medio-alta.
Se usi una griglia, ungi le griglie per evitare che si attacchi.
Cuoci il pollo sulla griglia o nel forno fino a cottura completa, circa 6-8 minuti per lato o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 165°F (74°C).
Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo sia cotto.
Servi il pollo caldo con i tuoi contorni preferiti, come un'insalata fresca o verdure arrosto.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o coriandolo per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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