Diese süßen und würzigen Cranberry-Glasierten Fleischbällchen sind eine köstliche Abwandlung eines klassischen Appetizers, perfekt für jede Zusammenkunft oder Familienessen.
Vermengen Sie das Rinderhackfleisch, das Ei, die Zwiebel, den Knoblauch, die Petersilie, die Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer in einer Mischschüssel.
Sanft mischen, um zu vermeiden, dass das Fleisch überarbeitet wird, was die Fleischbällchen zäh machen kann.
Formen Sie die Mischung zu kleinen Fleischbällchen, etwa in der Größe einer Walnuss.
Verwenden Sie feuchte Hände, um zu verhindern, dass die Mischung an Ihren Fingern kleben bleibt.
Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stellen Sie sicher, dass die Butter vollständig geschmolzen und leicht sprudelnd ist, bevor Sie die Fleischbällchen hinzufügen.
Braten Sie die Fleischbällchen in der Pfanne, bis sie von allen Seiten braun und durchgegart sind.
Die Fleischbällchen vorsichtig wenden, um ihre Form zu erhalten.
In einem Topf die Cranberry-Sauce, die Chilisauce und den braunen Zucker vermengen. Erhitzen, bis der Zucker sich auflöst und die Sauce glatt ist.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Zucker anbrennt.
Die gekochten Fleischbällchen in einen Schongarer geben und die Sauce darüber gießen.
Stellen Sie sicher, dass alle Fleischbällchen gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
Den Schongarer auf niedrig einstellen und warm halten, bis sie serviert werden.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten.
Servieren Sie die Fleischbällchen warm, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht.
Mit Zahnstocher servieren, um die Handhabung als Appetizer zu erleichtern.
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