Questi tacos di pesce sono una deliziosa combinazione di pesce croccante, salsa di lime piccante e condimenti freschi, perfetti per un pasto veloce e soddisfacente.
In una ciotola, sbatti insieme la panna acida, la maionese, il coriandolo tritato e il succo di un lime fino a ottenere un composto omogeneo.
Puoi preparare la salsa in anticipo e riporla in frigorifero per un sapore migliore.
Condisci il merluzzo con paprika, cumino, sale e pepe nero uniformemente su tutti i lati.
Asciuga il pesce prima di condirlo per aiutare le spezie ad aderire meglio.
Scalda una padella a fuoco medio e cuoci il merluzzo condito per 4-5 minuti per lato fino a quando non si sfalda facilmente con una forchetta.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Scalda le tortillas in una padella asciutta o nel microonde fino a renderle morbide.
Avvolgi le tortillas in un canovaccio pulito per mantenerle calde.
Assembla i tacos posizionando una porzione di merluzzo cotto su ogni tortilla, seguita da cavolo tritato, pomodoro a cubetti e un filo di salsa al lime.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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