Ein köstliches Steak-Rezept mit einer reichhaltigen Whiskey-Zwiebelsoße, perfekt für ein besonderes Abendessen.
Schneiden Sie überschüssiges Fett von den Steaks ab.
Das Entfernen des Fetts sorgt für gleichmäßiges Garen und verhindert Flammen.
Drücken Sie die zerdrückten schwarzen Pfefferkörner auf beide Seiten der Steaks.
Das feste Drücken der Pfefferkörner hilft, sie am Steak haften zu lassen.
Erhitzen Sie eine schwere Pfanne bei hoher Hitze, bis sie heiß ist.
Eine heiße Pfanne sorgt für eine gute Kruste auf dem Steak.
Braten Sie die Steaks auf einer Seite 2-3 Minuten an, dann wenden und die andere Seite anbraten.
Vermeiden Sie es, das Steak während des Bratens zu bewegen, um eine schöne Kruste zu erhalten.
Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und garen Sie die Steaks nach Ihrem gewünschten Gargrad.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur genau zu überprüfen.
Nehmen Sie die Steaks aus der Pfanne und lassen Sie sie auf einem Teller ruhen.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Steak saftiger wird.
In derselben Pfanne die Butter bei niedriger Hitze schmelzen.
Die Verwendung derselben Pfanne erhält die Aromen des Steaks in der Soße.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu und garen Sie, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu verhindern.
Rühren Sie die Worcestershire-Soße, den trockenen Senf, die Tabasco-Soße und den Whiskey ein. Lassen Sie es 2 Minuten köcheln.
Das Köcheln verbindet die Aromen wunderbar.
Gießen Sie die Soße über die Steaks und servieren Sie sie.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Temperatur.
Continue in our app for the best experience
