Eine köstliche Abwandlung klassischer Fleischbällchen, serviert in einer reichen und cremigen Champignonsoße.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur der Fleischbällchen.
Schneiden Sie die grüne Paprika und den Sellerie fein.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für präzise Schnitte und um das Gemüse nicht zu verletzen.
In einer großen Rührschüssel das Hackfleisch, das gehackte Gemüse, den gekochten Reis, Salz, Pfeffer und das Ei vermengen. Sanft mischen, bis alles gut kombiniert ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Fleischbällchen zart zu halten.
Die Mischung in 12 gleich große Fleischbällchen formen und in eine gefettete Auflaufform legen.
Verwenden Sie leicht feuchte Hände, um zu verhindern, dass die Mischung kleben bleibt.
In einer separaten Schüssel die Champignoncremesuppe und die Buttermilch glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass die Soße klumpenfrei ist für eine cremige Textur.
Gießen Sie die Soße über die Fleischbällchen und streuen Sie die geschnittenen Champignons darüber.
Verteilen Sie die Soße gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack.
Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen, oder bis die Fleischbällchen durchgegart sind und die Soße blubbert.
Überprüfen Sie die Fleischbällchen zur Hälfte, um ein gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Servieren Sie die Fleischbällchen heiß, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Servieren Sie sie mit Ihrer Lieblingsbeilage für eine vollständige Mahlzeit.
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