Ein köstliches Hühnchengericht, das mit tropischen Aromen durchzogen ist und mit einer frischen Mango-Salsa serviert wird.
In einer Rührschüssel die gemahlene Kreuzkümmel, gemahlenen Ingwer, getrockneten Thymian, gemahlene Muskatnuss und Cayennepfeffer vermengen.
Das gründliche Mischen der Gewürze sorgt für eine gleichmäßige Geschmacksverteilung.
Die Gewürzmischung gleichmäßig auf beiden Seiten der Hähnchenbrust einreiben.
Lassen Sie das Hühnchen einige Minuten ruhen, damit es die Aromen aufnehmen kann.
Die Butter in einer Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter heiß, aber nicht verbrannt ist, bevor Sie das Hühnchen hinzufügen.
Die Hähnchenbrüste in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Wenden braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind, etwa 10-15 Minuten.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hühnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
Die Mango würfeln und die Frühlingszwiebeln hacken. Beides in einer Schüssel vermengen, um die Salsa herzustellen.
Schneiden Sie die Mango in kleine, gleichmäßige Stücke für eine bessere Textur.
Servieren Sie das Hühnchen mit der Mango-Salsa, garniert mit frischem Koriander und einem Spritzer Limette.
Sofort servieren, um die frischen Aromen am besten zu genießen.
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