Eine köstliche und cremige Suppe mit Artischocken und Cannellini-Bohnen, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Die Artischockenherzen und Cannellini-Bohnen in einer Küchenmaschine pürieren, bis sie glatt sind.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung glatt ist, um eine cremige Suppenstruktur zu erhalten.
Das Olivenöl in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Verwenden Sie einen schweren Topf, um ein Anbrennen zu verhindern.
Den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet.
Lassen Sie den Knoblauch nicht braun werden, da er bitter werden kann.
Das Artischocken- und Bohnenpüree einrühren, gefolgt von der Hühnerbrühe. Erhitzen, bis alles durchgewärmt ist.
Ständig rühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.
Probieren Sie die Suppe und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Die Suppe heiß servieren, garniert mit frischer Minze und Croutons.
Fügen Sie einen Spritzer Olivenöl für zusätzlichen Geschmack hinzu.
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