Un piatto di tilapia saporito e facile da preparare con una marinata asiatica dal gusto vivace.
Unire la salsa di soia, lo zucchero di canna, l'aglio tritato, il succo di lime, lo zenzero grattugiato e i fiocchi di peperoncino in una teglia bassa.
Mescolare bene gli ingredienti per assicurarsi che lo zucchero si sciolga completamente.
Mettere i filetti di tilapia nella marinata, girandoli per ricoprirli uniformemente.
Assicurarsi che il pesce sia completamente sommerso per un sapore massimo.
Lasciare marinare il pesce per 20 minuti a temperatura ambiente.
Coprire la teglia con pellicola trasparente per evitare che la marinata evapori.
Preriscaldare il grill a fuoco alto e posizionare la griglia del forno vicino alla fonte di calore.
Lasciare che il grill si riscaldi completamente prima di mettere il pesce dentro.
Grigliare il pesce per 5 minuti, tenendo leggermente aperta la porta del forno.
Controllare attentamente il pesce per evitare di cuocerlo troppo.
Girare la teglia e grigliare per altri 5 minuti fino a quando il pesce è opaco e sfaldabile.
Ruotare la teglia assicura una cottura uniforme.
Servire il pesce caldo, versando la marinata sopra per un sapore extra.
Guarnire con coriandolo fresco o cipollotti per un tocco di colore.
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