Ein erfrischendes und geschmackvolles Pastagericht mit einer zitrusartigen Note, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Die gewürfelten Tomaten, den gehackten Spinat, den gehackten Knoblauch, den Limettenabrieb, den Limettensaft, die scharfe Soße und das Olivenöl in einer Rührschüssel vermengen. Gut umrühren und 20 Minuten marinieren lassen.
Das Marinieren der Mischung lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Engelshaar-Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.
Die Pasta gelegentlich umrühren, um ein Zusammenkleben zu verhindern.
Die gekochte Pasta in einem Sieb abtropfen lassen und zurück in die Pfanne geben.
Ein wenig Nudelwasser aufbewahren, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf anzupassen.
Die marinierte Tomatenmischung zur Pasta hinzufügen und gut vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Vorsichtig vermengen, um die zarte Pasta nicht zu zerbrechen.
Die Pasta in Schalen servieren und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Bei Wunsch zusätzlich Parmesan obenauf geben.
Sofort servieren, um die frischen Aromen in ihrem Höhepunkt zu genießen.
Continue in our app for the best experience
