Un delizioso piatto di couscous infuso con i sapori di verdure fresche e spezie aromatiche.
Prepara il brodo vegetale sciogliendo i cubetti in acqua calda.
Utilizzare acqua calda aiuta a sciogliere rapidamente e uniformemente i cubetti di brodo.
Taglia la cipolla e le carote a pezzi piccoli e uniformi.
Verdure tagliate uniformemente garantiscono una cottura omogenea e una migliore consistenza.
In una grande pentola, porta a ebollizione il brodo preparato e aggiungi le verdure tritate.
Mescola di tanto in tanto per evitare che le verdure si attacchino sul fondo.
Aggiungi il couscous nella pentola, mescola bene e togli dal fuoco.
Copri immediatamente la pentola dopo aver aggiunto il couscous per intrappolare il vapore.
Copri la pentola e lascia riposare per 10 minuti affinché il couscous assorba il liquido.
Non sollevare il coperchio durante questo tempo per garantire una cottura uniforme del couscous.
Sgranare il couscous con una forchetta, aggiungere il burro e condire con sale e pepe a piacere.
Sgranare il couscous con una forchetta evita che si attacchi.
Servire il couscous caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Aggiungere una spolverata di erbe fresche come il prezzemolo può migliorare la presentazione e il sapore.
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