Diese fluffigen Pfannkuchen sind eifrei und perfekt für ein köstliches Frühstück oder Brunch.
Alle trockenen Zutaten in einer Rührschüssel vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, Klumpen zu vermeiden und eine gleichmäßige Mischung zu gewährleisten.
Die flüssigen Zutaten zur trockenen Mischung hinzufügen und vorsichtig verrühren, bis sie gerade kombiniert sind.
Übermixen vermeiden, um den Teig leicht und luftig zu halten.
Den Teig 5-10 Minuten ruhen lassen, damit das Backpulver aktiv werden kann.
Diese Ruhezeit hilft, fluffigere Pfannkuchen zu erzeugen.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten.
Verwenden Sie eine kleine Menge Öl oder Butter, um ein Ankleben zu verhindern.
Eine Portion des Teigs in die Pfanne gießen und kochen, bis Blasen auf der Oberfläche entstehen, dann wenden und goldbraun backen.
Die Pfannkuchen warm im Ofen bei niedriger Temperatur halten, während der Rest gebacken wird.
Die Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblingsbelägen servieren.
Klassische Beläge sind Ahornsirup, frisches Obst oder ein Klecks Schlagsahne.
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