Eine köstliche Abwandlung von gegrilltem Hähnchen, mit einer säuerlichen Himbeer-Senf-Glasur, die sowohl süß als auch herzhaft ist.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze vor und ölen Sie die Grillroste leicht ein.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und vorgeheizt ist, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu fördern.
In einer kleinen Schüssel den Dijon-Senf und die Himbeermarmelade gut vermischen.
Für eine glattere Glasur die Marmelade leicht erwärmen, bevor Sie sie vermischen.
Legen Sie die Hähnchenbrust auf den Grill und garen Sie sie 6-8 Minuten pro Seite, während Sie in den letzten Minuten des Garens mit der Glasur bestreichen.
Vermeiden Sie es, das Hähnchen zu oft zu wenden, um schöne Grillstreifen zu erzielen.
Nehmen Sie das Hähnchen vom Grill und lassen Sie es 5 Minuten ruhen. Servieren Sie es mit frischen Himbeeren.
Das Ruhen des Hähnchens ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch es saftig und geschmackvoll bleibt.
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