Diese würzigen Cranberry-Krabbenkuchen sind eine köstliche Abwandlung eines klassischen Meeresfrüchtegerichts, das die Süße von Cranberries mit den herzhaften Aromen von Krabben und Kräutern kombiniert.
Vermengen Sie das Krabbenfleisch, den Käse, den Joghurt, die Frühlingszwiebeln, die Petersilie, den Zitronensaft, den Knoblauch und die Cranberries in einer Rührschüssel.
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Fügen Sie das geschlagene Ei zur Mischung hinzu und heben Sie es vorsichtig unter.
Seien Sie vorsichtig, um die Krabbenstücke nicht zu zerbrechen.
Formen Sie die Mischung zu 12 gleich großen Patties.
Verwenden Sie leicht feuchte Hände, um ein Kleben zu verhindern.
Jedes Patty mit Semmelbröseln bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Drücken Sie die Semmelbrösel sanft an, damit sie gut haften.
Kühlen Sie die Patties 1 Stunde lang, damit sie fest werden.
Das Kühlen hilft, die Patties während des Kochens in Form zu halten.
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Antihaftspray vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Legen Sie die Patties auf das Backblech und backen Sie sie 20 Minuten lang, dabei nach der Hälfte wenden.
Wenden Sie die Patties vorsichtig, um ihre Form zu erhalten.
Servieren Sie die Krabbenkuchen heiß mit Zitronenschnitzen an der Seite.
Garnieren Sie mit zusätzlicher Petersilie für einen frischen Touch.
Continue in our app for the best experience
