Ein zarter und geschmackvoller Schweinebraten, der mit Knoblauch und Kräutern durchzogen und perfekt langsam gegart wird.
Würzen Sie den Schweinebraten großzügig mit Salz und Pfeffer auf allen Seiten.
Lassen Sie das Fleisch nach dem Würzen einige Minuten ruhen, damit die Aromen einziehen können.
Machen Sie kleine Einschnitte in das Fleisch und stecken Sie geschnittene Knoblauchzehen hinein.
Stellen Sie sicher, dass der Knoblauch gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Braten Sie den Schweinebraten in einer heißen Pfanne an, bis er von allen Seiten braun ist.
Dieser Schritt versiegelt die Säfte und verleiht einen reichen Geschmack.
Legen Sie die geschnittene Zwiebel, Karotten und Sellerie auf den Boden des Slow Cookers.
Das Schichten des Gemüses schafft ein natürliches Gestell für das Fleisch.
Legen Sie den Schweinebraten auf das Gemüse und fügen Sie Lorbeerblätter, Nelken, Sojasauce und eine Tasse Wasser hinzu.
Stellen Sie sicher, dass die Flüssigkeit den Boden des Slow Cookers bedeckt, um ein Anbrennen zu verhindern.
Kochen Sie auf niedriger Stufe für 8-10 Stunden oder auf hoher Stufe für 4-5 Stunden, bis das Fleisch zart ist.
Vermeiden Sie es, den Deckel des Slow Cookers häufig zu öffnen, um eine konstante Temperatur zu halten.
Servieren Sie den Schweinebraten mit dem gegarten Gemüse und garnieren Sie ihn mit frischem Rosmarin.
Lassen Sie das Fleisch einige Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden, um die Säfte zu bewahren.
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