Ein schmackhafter und zarter gegrillter Rinderbraten, mariniert in einer whiskeybasierten Sauce, perfekt für ein besonderes Abendessen oder ein Treffen.
In einer Rührschüssel den Whiskey, die Sojasauce, die Worcestershiresauce, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, den schwarzen Pfeffer und das Paprikapulver vermengen. Gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Verwendung von geräuchertem Paprika verleiht der Marinade einen subtilen rauchigen Geschmack.
Den Rinderbraten in eine Plastiktüte legen und die Marinade darüber gießen. Die Tüte verschließen und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren, dabei gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Marinierung zu gewährleisten.
Über Nacht marinieren lässt die Aromen tief ins Fleisch eindringen.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Den Rinderbraten aus der Marinade nehmen und 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Das Fleisch auf Raumtemperatur kommen zu lassen, sorgt für gleichmäßiges Garen.
Den Rinderbraten bei mittlerer Hitze grillen, dabei gelegentlich wenden, für etwa 20-25 Minuten pro Seite oder bis er den gewünschten Gargrad erreicht hat.
Ein Fleischthermometer verwenden, um die Innentemperatur für den perfekten Gargrad zu überprüfen.
Den Braten während des Grillens gelegentlich mit der reservierten Marinade bestreichen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
Vermeiden Sie Kreuzkontamination, indem Sie einen separaten Teil der Marinade zum Bestreichen verwenden.
Den Braten vom Grill nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor er dünn gegen die Faser aufgeschnitten wird.
Das Ruhenlassen des Fleisches ermöglicht es, dass sich die Säfte verteilen und es saftig bleibt.
Servieren Sie den aufgeschnittenen Rinderbraten mit Ihren bevorzugten Beilagen und genießen Sie Ihr schmackhaftes Gericht.
Kombinieren Sie es mit gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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