Una deliziosa variante del classico panino Reuben, con una salsa fatta in casa dal sapore agrodolce e formaggio fuso alla perfezione.
Prepara la salsa mescolando maionese, ketchup, aglio in polvere, pepe nero, cipolla e relish di cetriolo in una ciotola.
Mescola bene la salsa per assicurarti che tutti i sapori siano ben amalgamati.
Spalma il burro su un lato di ogni fetta di pane.
Assicurati che il burro sia distribuito uniformemente per una crosta dorata e consistente.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e posiziona una fetta di pane, con il lato imburrato verso il basso, nella padella.
Preriscalda la padella per garantire una tostatura uniforme.
Sovrapponi il pastrami, la salsa, il crauti e il formaggio sul pane nella padella.
Distribuisci gli ingredienti in modo uniforme per un morso bilanciato.
Copri con la seconda fetta di pane, con il lato imburrato verso l'alto, e copri la padella con un coperchio.
Coprire la padella aiuta a sciogliere completamente il formaggio.
Cuoci per 3 minuti su ciascun lato o fino a quando il pane è dorato e il formaggio è fuso.
Gira il panino con attenzione per evitare di rovesciare il ripieno.
Taglia il panino a metà e servi immediatamente.
Servi con salsa extra a parte per intingere.
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