Una deliziosa variante di un piatto classico, questa ricetta combina patate cremose con prosciutto saporito per un pasto confortante e soddisfacente.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una ciotola per mescolare, unisci le patate schiacciate con la panna acida, il sale e il pepe bianco.
Mescola bene per assicurarti che il condimento sia distribuito uniformemente.
Separa le uova, mettendo i tuorli nel composto di patate e tenendo da parte gli albumi.
Rompi le uova con attenzione per evitare di rompere i tuorli.
Sbatti gli albumi fino a formare picchi fermi, quindi incorporali delicatamente nel composto di patate.
Incorpora delicatamente per mantenere la leggerezza degli albumi.
Aggiungi il prosciutto cotto, assicurandoti che sia distribuito uniformemente.
Taglia il prosciutto a pezzetti piccoli per una miscelazione uniforme.
Trasferisci il composto in una pirofila imburrata e distribuisci dei fiocchi di burro sulla superficie.
Distribuisci il composto uniformemente per una cottura costante.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e leggermente croccante.
Controlla il sformato a metà cottura per assicurarti che cuocia uniformemente.
Servi caldo e gusta il tuo delizioso sformato cremoso di prosciutto e patate.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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