Una deliziosa variante delle classiche braciole di maiale alla griglia, con una marinata saporita all'aglio e alle erbe.
Unire la salsa di soia, l'aglio tritato, la paprika affumicata, il pepe nero, il sale e il prezzemolo in una ciotola per mescolare.
Mescolare bene la marinata per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.
Mettere le braciole di maiale nella marinata, assicurandosi che siano completamente ricoperte. Coprire e refrigerare per almeno 30 minuti.
Per un sapore più profondo, marinare le braciole di maiale per tutta la notte.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto e ungere leggermente le griglie.
Assicurarsi che la griglia sia calda prima di posizionare le braciole di maiale per ottenere una buona rosolatura.
Grigliare le braciole di maiale per 5-6 minuti su ciascun lato, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 145°F.
Utilizzare un termometro per carne per evitare di cuocere troppo e garantire succosità.
Rimuovere le braciole di maiale dalla griglia e lasciarle riposare per 5 minuti prima di servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo le braciole di maiale più tenere.
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