Questa ricetta prende l'Insalata Cobb classica e la eleva con una salsa alle erbe saporita e alcune variazioni sugli ingredienti per un pasto fresco e soddisfacente.
Grigliare i petti di pollo fino a cottura completa e mettere da parte a raffreddare.
Assicurati che il pollo sia cotto a una temperatura interna di 75°C per sicurezza.
Tagliare la lattuga iceberg e romana e metterle in una grande ciotola per insalata.
Usa un coltello affilato per evitare di schiacciare la lattuga.
Tagliare a dadini i pomodori e l'avocado, e affettare le uova sode.
Taglia l'avocado appena prima di servire per evitare l'imbrunimento.
Cuocere il bacon fino a renderlo croccante, quindi sbriciolarlo in piccoli pezzi.
Cuoci il bacon a fuoco medio per garantire una croccantezza uniforme.
In una ciotola per mescolare, sbattere insieme olio d'oliva, succo di limone, aglio tritato, prezzemolo, sale e pepe per preparare la salsa.
Assaggia la salsa e aggiusta il condimento secondo necessità.
Disporre le verdure nella ciotola per insalata e guarnire con pollo, bacon, pomodori, avocado, uova e formaggio blu.
Disporre i condimenti in sezioni per una presentazione visivamente accattivante.
Versare la salsa sull'insalata o servirla a parte.
Servire la salsa a parte per permettere a ciascuno di aggiungere la quantità preferita.
Servire l'insalata immediatamente e gustare!
Accompagnare con pane croccante o una leggera zuppa per un pasto completo.
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