Una salsa di tacchino saporita e facile da preparare che completa perfettamente i tuoi pasti festivi.
Filtra i succhi di tacchino attraverso un setaccio fine per rimuovere i solidi.
Assicurati che i succhi siano caldi per facilitare il filtraggio.
Fondi il burro in una pentola a fuoco medio.
Usa burro non salato per controllare la salinità della salsa.
Incorpora la farina e cuoci per circa 2 minuti per formare un roux.
Cuocere il roux rimuove il sapore di farina cruda.
Aggiungi gradualmente i succhi di tacchino mescolando continuamente per evitare grumi.
Aggiungi il liquido lentamente per garantire una consistenza liscia.
Condire con pepe nero a piacere e far sobbollire fino a quando non si addensa.
Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità.
Servi la salsa calda, mescolando di nuovo prima di servire se necessario.
Mantieni la salsa calda a fuoco basso fino al momento di servire.
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