Questa Pasta alle Erbe Mediterranee è una deliziosa variazione su un piatto di pasta classico, che combina ingredienti freschi e aromatici per un'esperienza gustosa.
Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
Usare olio d'oliva extra vergine esalta il sapore del piatto.
Aggiungi i peperoni tagliati e soffriggi fino a quando iniziano ad ammorbidirsi.
Taglia i peperoni in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Unisci l'aglio tritato e l'origano secco, cuocendo fino a quando diventa fragrante.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Cuoci la pasta in una pentola di acqua salata bollente fino a quando è al dente, poi scola.
Riserva una tazza di acqua di cottura della pasta per regolare la consistenza della salsa in seguito.
Unisci la pasta cotta con le verdure soffritte e la salsa di pomodoro nella padella.
Mescola bene la pasta per ricoprirla uniformemente con la salsa.
Servi la pasta calda, guarnita con erbe fresche se desiderato.
Aggiungere una spolverata di formaggio Parmigiano può elevare il piatto.
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