Questa ricetta offre un modo delizioso per preparare la tilapia con una crosta croccante, perfetta per un pasto veloce e gustoso.
Mescola la farina, il sale, il pepe nero e la paprika in una ciotola.
Assicurati che le spezie siano distribuite uniformemente nella farina per un sapore coerente.
Tampona i filetti di tilapia con gli asciugamani di carta.
Asciugare il pesce aiuta la panatura ad aderire meglio e previene gli schizzi durante la cottura.
Ricopri ogni filetto con il composto di farina, scuotendo via l'eccesso.
Una leggera panatura è sufficiente; troppa farina può rendere la crosta pesante.
Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere il pesce per ottenere una crosta croccante.
Cuoci i filetti per 3-4 minuti su ciascun lato fino a doratura e cottura completa.
Evita di sovraffollare la padella per mantenere la temperatura dell'olio.
Rimuovi i filetti dalla padella e posizionali su asciugamani di carta per drenare l'olio in eccesso.
Lasciare riposare il pesce sugli asciugamani di carta aiuta a mantenere la crosta croccante.
Servi i filetti di tilapia croccante caldi con i contorni a tua scelta.
Guarnisci con erbe fresche o una spruzzata di limone per un sapore extra.
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