Leckere und nahrhafte Waffeln aus einer Mischung von Hafer und Vollkorn, perfekt für ein gesundes Frühstück.
Vermische das Vollkornmehl, die Haferflocken, die Speisestärke, das Backpulver, das Salz und das Natron in einer großen Rührschüssel.
Stelle sicher, dass die trockenen Zutaten gleichmäßig vermischt sind, um Klumpen im Teig zu vermeiden.
In einer kleinen Schüssel die Milch, den Essig, das Ei, die geschmolzene Butter und den Honig verquirlen.
Lass die Mischung eine Minute stehen, damit der Essig mit der Milch reagiert und eine buttermilchartige Konsistenz entsteht.
Gieße die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten und rühre vorsichtig, bis sie gerade vermischt sind.
Vermeide es, zu viel zu rühren, um die Waffeln leicht und fluffig zu halten.
Heize das Waffeleisen vor und fette es leicht ein, falls nötig. Gieße den Teig auf das Waffeleisen und koche es gemäß den Anweisungen des Herstellers.
Für gleichmäßig gebackene Waffeln sicherstellen, dass der Teig gleichmäßig auf dem Waffeleisen verteilt ist.
Serviere die Waffeln warm mit deinen Lieblingsbelägen wie frischen Früchten, Joghurt oder Sirup.
Halte die gebackenen Waffeln im warmen Ofen, während du den Rest der Charge zubereitest.
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