Un delizioso e sostanzioso chili vegetariano preparato nella pentola lenta, perfetto per un pasto accogliente.
Scalda una pentola a fuoco medio e soffriggi la cipolla, il peperone, la zucchina e il sedano fino a quando non si ammorbidiscono.
Assicurati che le verdure siano tagliate uniformemente per una cottura omogenea.
Nella pentola lenta, unisci le verdure soffritte, i fagioli, il purè di pomodoro e il mais.
Disporre gli ingredienti in modo uniforme per una migliore miscelazione.
Aggiungi l'aglio, il peperoncino in polvere, il cumino, il prezzemolo, l'origano, il basilico e il coriandolo nella pentola lenta.
Regola il condimento a piacere, aggiungendo più peperoncino in polvere per un tocco di piccantezza.
Imposta la pentola lenta su bassa temperatura e cuoci per 6 ore.
Mescola di tanto in tanto se possibile per garantire una cottura uniforme.
Servi il chili caldo con la tua scelta di pane di mais, nachos o riso.
Guarnisci con coriandolo fresco o un cucchiaio di panna acida per un sapore extra.
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