Questi biscotti combinano i sapori confortanti della salsa di mele e delle spezie calde con l'aggiunta deliziosa di gocce di cioccolato.
Preriscalda il forno a 190°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
In una ciotola per mescolare, monta il burro ammorbidito e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Aggiungi l'uovo e la salsa di mele al composto montato e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola bene per assicurarti che gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina, il bicarbonato di sodio, il sale, la cannella e la noce moscata.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a prevenire grumi.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere i biscotti teneri.
Incorpora delicatamente le gocce di cioccolato.
Assicurati che le gocce di cioccolato siano distribuite uniformemente nell'impasto.
Forma delle cucchiaiate di impasto sulla teglia preparata, distanziandole di circa 5 cm.
Usa un porzionatore per biscotti per dimensioni uniformi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 8-10 minuti, o fino a quando i bordi sono dorati.
Tieni d'occhio i biscotti per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare sulla teglia aiuta i biscotti a stabilizzarsi correttamente.
Servi i biscotti con la tua bevanda preferita e goditi!
Questi biscotti sono migliori se gustati freschi, ma possono essere conservati per dopo.
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